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第五届中国智慧餐饮创新峰会-与您一起见证餐饮智能化时代

1963 来源：合作商供稿 2018-11-24 15:00:01

如果您经营着一家餐厅，那一定遇到过这样的问题，高人工成本、高房租、高食材成本、高获客成本、低利润的问题，那么如果降本增效，增加企业利润一直是困扰餐饮人的头等大事。

自2017年阿里率先提出第一家无人智慧餐桌后，德克士、五芳斋、庆丰包子铺、海底捞、京东等企业先后推出了无人智慧餐厅。2018年10月23日，海底捞宣布第一家智慧餐厅于10月28日在北京中骏世界城开业，此次智慧餐厅的发布震惊世界，也是餐饮行业颠覆性的创举，必将加速推动餐饮企业向智慧话转型的进度。这家从策划到筹备耗时3年的高科技餐厅，对顾客从进店到点餐后的配菜、出菜、上菜环节都进行了人工智能化改造。

智慧餐厅的发展离不开互联网、信息化、AI、区块链等技术为餐饮智能化提供坚实的技术支撑，以精细化科学华管理为切入点，运用新技术、新科技和新理念帮助餐饮企业摆脱“四高一地”的困境，也为消费者带来了不一样的就餐体验。多个传统餐饮品牌开始发力智慧餐厅，甚至连阿里、腾讯、京东、碧桂园、长虹等行业巨头也马不停蹄赶来“夺食。不可否认，餐饮行业的迭代正在进入快车道。过去2年，无人餐厅、智慧餐厅等概念还是新名词，今年转眼已在各地落地开花，服务机器人、智能后厨、电子发票等产品还刚刚进入市场，现在已逐渐走进人们的生活。

鉴在此，智慧餐饮峰会联合口碑、云票儿电子发票、饿了么、餐创天下、餐饮020、中国食品包装产品联盟、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖，于2018年12月27日-28日在深圳友和国际酒店召开以“以智变，焕智变”为主题的“第五届中国智慧餐饮创新峰会”。共同探讨餐饮行业热点话题，为中国餐饮业智慧发展助力。

本次大会带来了相关行业热点: 2019年餐饮市场有哪些变化走势？餐饮智能化会给餐厅带来哪些变化？如何让餐饮品牌做出差异化？这些问题无一不将影响着每个餐饮人的未来轨迹。而身处这样的背景中，企业该如何利用互联网塑造供应链？如何运用科学管理来降低运营成本？如何先人一步玩转新营销？也已经成为需要企业自身不断思考、调整的生存新法则。

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