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香港美食博览会本周开幕，场内首设清洗餐具区

1963 来源：香港贸发局 2019-08-12 10:00:02

由香港贸发局)主办的第30届香港美食博览将于8月15日起于湾仔香港会议展览中心举行，一连五天的年度美食盛会将吸引数十万买家入场，品尝各类来自世界各地的美食。为推动减废回收、实现绿色展览，大会今年推出五大环保措施，包括扩大餐具借用服务、并首度于展览馆内设自助清洗餐具区域。另外，至今已有超过20家展商响应唿吁，将于博览期间向自备或借用餐具的入场人士提供购物优惠。

一．自携餐具享多重优惠

优惠包括公众馆「尊贵美食区」今年新设「咖啡．醇香」主题的部份咖啡产品，凡自备环保杯惠顾咖啡或其他饮品即减2至5港元，其他展区亦有展商向自备餐具购物的入场人士赠送带子、泰式香茅鱼饼、冰干士多啤梨，或提供高达10港元的价格折扣，让市民既享优惠，又能为推动源头减废出一分力。

二．扩大餐具借用服务

美食博览今年与社会创效企业BottLess及医疗保险公司保柏合作，将于博览期间每天提供约5000个可循环再用的餐盒、约5000只不锈钢叉和约2000只可循环再用水杯供市民借用。入场人士只需到展览馆1E入口或展览馆3E南大堂的「借用站」缴付每件20港元按金，便可即时借用，离场前到位于展览馆1A、1C或展览馆3E大堂的「回收站」交还餐具，便可以取回全数按金。

美食博览是BottLess与不同机构合作策划餐具借用活动之中，入场人次最多的大型活动，上届美食博览人次入场高达51万，今年大会为应付庞大人流，扩大借用餐具规模，相信会成为香港各类大型活动的环保新典范。

三．新增自助清洗餐具区

今届美食博览亦是香港贸发局首度在展览馆内设置自助清洗餐具区，市民可到展览馆1A的E32展位或展览馆3E的D16展位，自行在特定区域内清洗自备或借用的餐具。

四．推广回收剩食减浪费

美食博览与两大食回收机构「惜食堂」及「齐惜福」合作，将于博览期间在会场回收和处理可食用的包装食物及厨余。齐惜福将在会场内设置一大一小的厨余机，把从参展商收集所得的厨余转化为有机堆肥，即场派发给市民，而惜食堂亦会主动派工作人员和义工，唿吁参展商把卖剩及仍可安全食用的食物捐出，煮成饭餐或制成食物包转赠予有需要人士。

五．大幅减少印刷品以电子优惠券替代

为进一步推动源头减废，今届美食博览大幅减少各类印刷品，鼓励市民到展会网站下载展会资讯，包括展会索引、电子优惠券以及单张。除上述五大环保措施之外，市民亦可参阅美食博览「绿色小贴士」，于美食博览会品尝佳肴时，不忘为环保出一份力。

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