第17届济南餐博会汇聚中国餐饮风向标

6月11日，第17届中国餐饮食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。三天时间汇聚中国餐饮风向标：展会规模20000平米，赛事规模2000平米，吸引了来自全国各地的餐饮、食品、供应链等500余家行业大咖汇聚济南。

据了解，本届中国餐博会由中国烹饪协会、济南文旅集团、济南日报报业集团、北京国餐国际展览有限公司等单位共同主办，围绕“十四五”新发展理念，以“赋能餐饮发展共享科技创新创造美好生活”为主题，开展交流、合作、展示、展评、美食赛、新品发布、参观学习等多项重点活动，推动餐饮业实施创新驱动发展战略，汇聚行业头脑风暴，打造中国餐饮及供应链平台，缔造“十四五”中国餐饮新模式，推动中国餐饮高质量发展。

三大亮点展示餐饮发展原动力

上万爆品、新品展示，引流型、网红型、利润型一次配齐。餐博会共设置地标产品，预制食材，调味，酒水饮品，智能设备，餐具物料、包装材料、烹饪大赛等八大展区，以正大食品集团为代表的食品工厂加工企业、以益海嘉里为代表的农产品及食品加工企业、以蜀海为代表的餐饮供应链企业、以大厨四宝为代表的调味品及食品包装企业，还有可口可乐、乐寿鸭业、贵州国台酒业、豆黄金、济南金德利、厦门绿进、超意兴等行业大咖汇聚于此，上万款餐饮新食材、新技术、新设备亮相，为餐企产品创新、品牌升级助力赋能。

打造专业高品质论坛 云集大咖洞见产业未来。本届餐博会共举办18场专题论坛额活动。6月10日下午，一场全国优秀供应商企业与品牌餐饮企业高层见面会在山东凯瑞商业集团旗下的贵满楼开埠1904举行。这次中国餐饮供应链大会拉开了本次餐博会洞见未来的序幕。

传统与时尚、传承与潮流相融合，弘扬鲁菜饮食文化，打造新餐饮全产业链桥头堡。本届餐博会还举办了首届活力鲁菜与地标食材烹饪大赛、第二届全国餐饮美食节等，传承饮食文化，激发市民参与热情，聚焦行业创新，展示餐饮发展原动力。

落户济南成就餐饮产业新地标

自2005年创办以来，中国餐饮食品博览会被誉为中国餐饮行业发展的“风向标”。

2021年在我国第十四个五年计划开局之年，中国餐博会首次在济南举办，并永久落户济南，也将成就中国餐饮行业的新地标。

山东是全国人口大省、农产品大省、食品加工大省、中国八大菜系之鲁菜发源地，还是餐饮食材标准化生产强省和餐饮食材交易的天然集散地。

济南作为山东的省会，在餐饮品牌提升、中央厨房建设、标准化食材生产、餐饮供应链服务等方面已经走在全行业前沿，涌现出凯瑞集团等一批本土优秀餐饮企业，在以创新为核心的新发展理念引领下，在构建新发展格局的进程中不断尝试，迈出可喜步伐。

本次餐博会的举办得到了济南市政府的全力支持，济南市商务局、济南国际展览公司直接参与了本展会的筹备工作；凯瑞集团专门组建了餐博会的项目团队，共同策划、布置展会，全力做好接待工作。来自全国各地的餐饮烹饪协会积极组团、参观、展览参与各项活动，各展商也带来了他们最好的产品，丰富了展会的内容，共同打造了一场参展企业最优、针对性最强、成效最为显著的专业盛会。